Capocollo e Lombetto di Cinta Senese
Da maiali neri, allevati allo stato brado e nutriti con ghianda, nelle campagne tra Umbria e Toscana. Un magnifico rapporto tra grasso e magro. Il grasso setoso e scioglievole lo caratterizza come prodotto di fascia superiore. La speziatura vi riporterà immancabilmente ai sapori della nostra tradizione Umbra
Category:
Speciale PasquaDate:
8 Aprile 2022
